Kto Czaruje w kuchni?
Wojciech
Harapkiewicz
Chef
Chef
Wojciech Harapkiewicz
Obecnie Chef Kuchnii restauracji BORECZNA w Michałkowej.
Zwyciezca nagrody Gault&Millaut w kategorii Szef Kuchni Tradycyjnej 2018r. Swoje doświadczenie zdobywał w wielu gwiazdkowych restauracjach i hotelach w polsce i zagranicą. Pracował między innymi we Francji, Wloszech, Szwajcarii i Niemczech. Wielokrotnie nagradzany na konkursach. Gotował dla trzech prezydentów Polski , króla Belgii oraz jego świętobliwości XIV Dalaj Lamy.
Jest specjalistą w dziedzinie dziczyzny i owoców morza oraz nowoczesnej odsłonie kuchnii polskiej. Często zasiada w jury prestiżowych konkursow kulinarnych. Od kilkunastu lat wlasciciel firmy Nowoczesna Gastronomia specjalizującej się w otwieraniu nowych restauracji, rekrutacji i szkoleniu personelu kuchni i sali oraz liftingu karty menu, organizowania wydarzeń kulinarnych i prowadzenia eventow dla branży gastronomicznej.
Ambasodor marek NESTLE, BUNGE oraz WILLA WIN.
Kuchnia
Restauracja Boreczna
Restauracja w naszym obiekcie to kuchnia na światowym poziomie - tworzą ją przede wszystkim osoby z wieloletnim doświadczeniem, dla których gotowanie to coś więcej niż czynność. To pasja, której każdego dnia oddają się z wielkim poświęceniem.
Wyjątkowe dania w nieoczywistej odsłonie, które bazują na najwyższej jakości produktach to zdecydowanie nasz mocny punkt. Nie lubimy zamykać się w jasno określonych ramach i zawsze chętnie otwieramy się na wyzwania kulinarne naszych gości.
Godziny pracy restauracji:
Poniedziałek - zamknięte
Wtorek - zamknięte
Środa: od 14:00 do: 21:00 (kuchnia przyjmuje zamówienia do godziny 19:00)
Czwartek: od 14:00 do: 21:00 (kuchnia przyjmuje zamówienia do godziny 19:00)
Piątek: od 14:00 do: 21:00 (kuchnia przyjmuje zamówienia do godziny 19:00)
Sobota: od 12:00 do: 22:00 (kuchnia przyjmuje zamówienia do godziny 19:00)
Niedziela: od 12:00 do: 21:00 (kuchnia przyjmuje zamówienia do godziny 19:00)
DANE DO WPŁATY
MEBLE – DESING – PRODUKCJA Lupus73 Piotr Mochniej ul. Wiejska 36 58-321 Michałkowa NIP: 886-002-16-55
Restauracja BORECZNA Ul. Wiejska 58 ING Bank Śląski S.A. 36 1050 1908 1000 0097 1284 2591
